AÇUCAR MASCAVO – 100g

Descrição

Açúcar Mascavo – Doçura natural com nutrientes preservados

O açúcar mascavo é obtido diretamente do caldo da cana-de-açúcar, sem passar pelos processos de refinamento e branqueamento que caracterizam o açúcar branco. Por isso, mantém o melaço natural, o que lhe confere cor marrom, sabor intenso e maior valor nutricional. É uma alternativa mais saudável para adoçar receitas e bebidas, especialmente em dietas que priorizam alimentos menos processados.

Composição Nutricional

• Minerais: cálcio, ferro, potássio, magnésio e fósforo
• Vitaminas: complexo B (B1, B2, B6), além de traços de vitamina A e E
• Antioxidantes naturais: como polifenóis e compostos do melaço
• Carboidratos complexos: que oferecem energia de forma gradual
• Menor índice glicêmico em relação ao açúcar refinado

Benefícios Funcionais

• Contribui para a formação óssea e muscular devido ao cálcio e magnésio
• Auxilia na prevenção da anemia, por conter ferro e frutose que favorecem a absorção
• Atua na regulação da pressão arterial e equilíbrio eletrolítico
• Possui ação antioxidante, ajudando a proteger as células contra o envelhecimento precoce
• Melhora a disposição física e mental, por ser fonte de energia rápida e natural

Sugestões de Uso

• Substituir o açúcar branco em bolos, tortas, biscoitos e sobremesas
• Adoçar cafés, chás, sucos e vitaminas
• Usar em marinadas, molhos agridoce e preparações com frutas
• Combinar com especiarias como canela, cravo ou gengibre para receitas funcionais

Cuidados e Contraindicações

• Apesar de mais nutritivo, ainda é açúcar e deve ser consumido com moderação
• Pode empedrar com facilidade; recomenda-se armazenar em pote hermético com controle de umidade
• Não indicado para pessoas com restrição severa ao consumo de açúcares ou com diabetes descompensado