FEIJAO MOYASHI – 100g
R$2,99
O feijão moyashi, também conhecido como feijão mungo, é um grão pequeno e verde, rico em proteínas, fibras, antioxidantes e minerais essenciais. De sabor suave e fácil digestão, é ideal para receitas leves como saladas, sopas e refogados. Pode ser consumido cozido ou germinado, sendo muito utilizado na culinária asiática. Produto vegano, sem glúten, sem lactose e livre de aditivos químicos.
Descrição
O feijão moyashi, também conhecido como feijão mungo, é um grão pequeno e verde, rico em proteínas, fibras, antioxidantes e minerais essenciais. De sabor suave e fácil digestão, é ideal para receitas leves como saladas, sopas e refogados. Pode ser consumido cozido ou germinado, sendo muito utilizado na culinária asiática. Produto vegano, sem glúten, sem lactose e livre de aditivos químicos.
Informações Gerais
- Nome popular: Feijão moyashi, feijão mungo
- Nome científico: Vigna radiata
- Origem geográfica: Sul da Ásia; amplamente cultivado no Brasil
- Formato de apresentação: Grãos pequenos, verdes e arredondados
- Sabor ou aroma característico: Suave, levemente adocicado após cocção
Propriedades Funcionais
- Fonte de proteína vegetal de alta qualidade
- Rico em fibras, favorece o trânsito intestinal
- Contém antioxidantes como flavonoides e vitamina C
- Possui vitamina K, ferro, magnésio e ácido fólico
- Baixo teor calórico, ideal para dietas de emagrecimento
- Pode ser germinado para aumentar o valor nutricional
Sugestão de Uso
- Cozido em sopas, caldos e ensopados
- Em saladas frias, após cozimento ou germinação
- Como broto (moyashi): refogado com legumes e molhos orientais
- Pode ser germinado em casa para uso em pratos crus
Dica: para germinar, deixe de molho por 8 horas e depois enxágue 2x ao dia por 3 a 5 dias
Contraindicações
- Pessoas com problemas renais devem consumir com moderação devido ao teor de potássio
- Em casos raros, pode causar flatulência ou desconforto digestivo se mal cozido
Alérgicos
- ✅ Não contém glúten
- ✅ Não contém lactose
- ❌ Não contém aditivos químicos
