FEIJAO AZUKI -100g

Descrição

Feijão Azuki – Nutrição, leveza e sabor oriental

O feijão azuki é um grão pequeno e avermelhado, originário da Ásia, rico em proteínas, fibras, ferro, zinco e antioxidantes. De fácil digestão e sabor suave, é ideal para receitas doces e salgadas, como saladas, sopas, pastas e sobremesas japonesas. Auxilia na saúde intestinal, no controle da glicemia e na prevenção da anemia. Produto vegano, sem glúten, sem lactose e livre de aditivos químicos.

Informações Gerais

• Nome popular: Feijão azuki, feijão japonês
• Nome científico: Vigna angularis
• Origem geográfica: China e Japão; cultivado também no Brasil
• Formato de apresentação: Grãos pequenos, ovais e vermelhos
• Sabor ou aroma característico: Suave, levemente adocicado após cocção

Propriedades Funcionais

• Rico em proteínas vegetais, ideal para dietas veganas e vegetarianas
• Alto teor de ferro, combate a anemia e melhora a disposição
• Fonte de fibras, favorece o funcionamento intestinal
• Contém antioxidantes como polifenóis e molibdênio (efeito detox)
• Auxilia no controle da glicemia e colesterol
• Fácil digestão, com menor produção de gases em relação a outros feijões

Sugestão de Uso

• Saladas frias ou mornas com legumes e ervas frescas
• Sopas e caldos leves com especiarias orientais
• Pastas doces (anko) para recheios de bolos, pães e sobremesas
• Arroz com azuki (sekihan), prato tradicional japonês para celebrações
  Dica: deixe de molho por 8 a 12 horas antes do cozimento para melhor textura e digestão

Contraindicações

• Pessoas com insuficiência renal devem consumir com moderação devido ao teor de potássio
• Pode causar desconforto digestivo se não for bem cozido ou demolhado

Alérgicos

• ✅ Não contém glúten
• ✅ Não contém lactose
• ❌ Não contém aditivos químicos