ERVILHA PARTIDA – 100g

Descrição

 

Ervilha Partida – Nutrição, sabor e versatilidade para o dia a dia

A ervilha partida é uma leguminosa rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais como ferro, magnésio e zinco. De fácil preparo e digestão, é ideal para sopas, cremes, purês e hambúrgueres vegetais. Possui baixo índice glicêmico, auxiliando no controle da glicemia e colesterol. Produto vegano, sem glúten, sem lactose e livre de aditivos químicos.

Informações Gerais

• Nome popular: Ervilha partida, ervilha seca
• Nome científico: Pisum sativum
• Origem geográfica: Europa e Ásia; amplamente cultivada no Brasil
• Formato de apresentação: Grãos secos, quebrados, de coloração verde opaca
• Sabor ou aroma característico: Suave, levemente adocicado após cocção

Propriedades Funcionais

• Rica em proteínas vegetais e fibras solúveis
• Fonte de ferro, magnésio, zinco e vitaminas do complexo B
• Baixo índice glicêmico, ideal para diabéticos
• Auxilia na redução do colesterol LDL
• Contém antioxidantes que combatem radicais livres
• Favorece o funcionamento intestinal e a saciedade

Sugestão de Uso

• Sopas e cremes: cozinhe até desmanchar e bata para obter textura aveludada
• Purês e acompanhamentos: combine com legumes e temperos naturais
• Hambúrgueres e bolinhos: misture com farinha e especiarias para receitas veganas
• Farofas e recheios: adicione cozida para enriquecer pratos tradicionais
  Dica: deixe de molho por 8 horas antes do cozimento para reduzir o tempo de preparo e melhorar a digestão

Contraindicações

• Pessoas com insuficiência renal devem consumir com moderação devido ao teor de potássio
• Pode causar gases se não for bem demolhada ou cozida

Alérgicos

• ✅ Não contém glúten
• ✅ Não contém lactose
• ❌ Não contém aditivos químicos