MOSTARDA EM GRAO – 100g

Descrição

Mostarda em Grão – Tempero funcional com ação antioxidante, digestiva e anti-inflamatória

A mostarda em grão é um tempero natural obtido das sementes da planta Brassica juncea ou Brassica hirta. Com sabor marcante e levemente picante, é usada em marinadas, conservas, molhos e pratos quentes. Além de seu valor gastronômico, os grãos de mostarda são ricos em compostos bioativos como selênio, magnésio e isotiocianatos, que oferecem benefícios à saúde digestiva, imunológica e cardiovascular.

Informações Gerais

Nome popular: Mostarda em grão
Nome científico: Brassica juncea (escura) / Brassica hirta (amarela)
Origem geográfica: Ásia e Europa, amplamente cultivada no Brasil
Formato de apresentação: Grãos pequenos, redondos, amarelos ou marrons
Sabor ou aroma característico: Picante, levemente amargo e terroso

Propriedades Funcionais

– Rica em antioxidantes que combatem radicais livres
– Fonte de selênio e magnésio, com ação anti-inflamatória e imunológica
– Estimula a digestão e pode aliviar desconfortos gástricos
– Contribui para a saúde cardiovascular e controle do colesterol
– Pode auxiliar no alívio de dores musculares e distúrbios respiratórios
– Contém fibras que ajudam na regulação intestinal

Sugestão de Uso

– Culinária: Usar em marinadas, molhos, picles e pratos com cordeiro, frango ou vegetais
– Conservas: Adicionar aos líquidos de conserva para realçar sabor e preservar alimentos
– Toque gourmet: Tostar os grãos em panela seca para liberar aroma e sabor antes de usar
– Molhos: Base para mostarda caseira com vinagre, água e especiarias

Contraindicações

Evitar em casos de gastrite, úlceras ou sensibilidade a alimentos picantes. Gestantes e lactantes devem consultar um profissional antes do uso. O consumo excessivo pode causar irritações gástricas ou desconforto intestinal.

Alérgicos

✅ Não contém glúten
✅ Não contém lactose
✅ Produto vegano e natural (quando livre de aditivos industriais)
❌ Pode causar reações em pessoas alérgicas a sementes ou oleaginosas