URUCUM – 100g

Descrição

Urucum – Corante natural com ação antioxidante, cicatrizante, digestiva e protetora da visão

O urucum é um tempero natural obtido das sementes da planta Bixa orellana, nativa das regiões tropicais da América. Popularmente conhecido como colorau, ele é usado para dar cor e sabor a pratos como arroz, carnes, molhos e ensopados. Rico em carotenoides como bixina e norbixina, o urucum oferece benefícios nutricionais que vão além da estética culinária, atuando na proteção celular, saúde ocular, função hepática e cardiovascular.

Informações Gerais

Nome popular: Urucum (colorau, achiote, bija)
Nome científico: Bixa orellana
Origem geográfica: América tropical, amplamente cultivado no Brasil
Formato de apresentação: Pó fino vermelho-alaranjado ou sementes inteiras
Sabor ou aroma característico: Terroso, suave e levemente amargo

Propriedades Funcionais

– Rico em carotenoides com ação antioxidante, que protegem as células contra o envelhecimento precoce
– Contribui para a saúde ocular por ser fonte natural de vitamina A
– Auxilia na função hepática e na desintoxicação do organismo
– Possui ação anti-inflamatória e cicatrizante, podendo acelerar a recuperação de lesões
– Melhora a circulação sanguínea e ajuda no controle do colesterol e triglicerídeos
– Fortalece o sistema imunológico e pode atuar na prevenção de doenças neurodegenerativas

Sugestão de Uso

– Culinária: Usar 1 colher de café para colorir e temperar arroz, carnes, molhos, ensopados e legumes
– Óleo de urucum: Misturar sementes com óleo vegetal e aquecer para criar um óleo aromático para refogados
– Conservas: Adicionar em picles e caldos para realçar cor e sabor
– Infusões: Preparar chá com folhas ou sementes para fins digestivos e respiratórios

Contraindicações

Evitar em casos de alergia à planta ou sensibilidade a corantes naturais. Gestantes, lactantes e pessoas com doenças hepáticas devem consultar um profissional antes do uso. O consumo excessivo pode causar irritações gástricas ou efeitos laxativos.

Alérgicos

✅ Não contém glúten
✅ Não contém lactose
✅ Produto vegano e natural (quando livre de aditivos industriais)
❌ Pode conter traços de fubá ou sal em versões comerciais chamadas “colorau”