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A Farinha de Soja é um ingrediente nutritivo e funcional, obtido da moagem dos grãos de soja integrais. Rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, é uma excelente opção para enriquecer receitas e formulações alimentares com valor nutricional elevado.
A farinha de trigo integral é obtida da moagem do grão de trigo completo, incluindo o farelo, o endosperma e o germe. Por isso, preserva fibras, vitaminas do complexo B, ferro, magnésio e antioxidantes naturais.
Apesar do nome, o trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum) não é um tipo de trigo, mas sim uma semente de planta herbácea da família das Polygonaceae. A farinha obtida da sua moagem é naturalmente livre de glúten, rica em proteínas, fibras, antioxidantes e minerais como magnésio, ferro e zinco.
A farinha de uva é obtida a partir da casca e das sementes da uva, geralmente após o processo de vinificação. Rica em polifenóis como o resveratrol, flavonoides e antocianinas, essa farinha é considerada um superalimento funcional, com propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e cardioprotetoras.
A farinha Zaya é uma farinha especial feita exclusivamente da raiz da mandioca, sem adição de conservantes, aditivos ou outros ingredientes. Diferente da fécula, polvilho ou goma de tapioca, a Zaya preserva integralmente os nutrientes da mandioca, como fibras, ferro e antioxidantes.
Fécula de batata: farinha sem glúten de textura leve e alto poder espessante. Ideal para receitas macias, cremosas e funcionais.
O feijão azuki é um grão pequeno e avermelhado, originário da Ásia, rico em proteínas, fibras, ferro, zinco e antioxidantes. De fácil digestão e sabor suave, é ideal para receitas doces e salgadas, como saladas, sopas, pastas e sobremesas japonesas. Auxilia na saúde intestinal, no controle da glicemia e na prevenção da anemia. Produto vegano, sem glúten, sem lactose e livre de aditivos químicos.
O feijão moyashi, também conhecido como feijão mungo, é um grão pequeno e verde, rico em proteínas, fibras, antioxidantes e minerais essenciais. De sabor suave e fácil digestão, é ideal para receitas leves como saladas, sopas e refogados. Pode ser consumido cozido ou germinado, sendo muito utilizado na culinária asiática. Produto vegano, sem glúten, sem lactose e livre de aditivos químicos.
O Fel da Terra, também conhecido como centáurea-menor, erva-da-febre ou quebra-febre, é uma planta medicinal tradicionalmente usada para tratar distúrbios digestivos, hepáticos e febris.
O Feno Grego em grãos é uma opção natural e funcional para quem busca fortalecer a saúde com ingredientes milenares. Utilizado há séculos na medicina tradicional e na culinária oriental, é conhecido por seu alto teor de fibras, proteínas e compostos bioativos que auxiliam no equilíbrio hormonal, digestivo e metabólico.
A fibra de maçã é extraída da polpa e da casca da fruta (Malus domestica) por meio de processos de desidratação e moagem. Rica em fibras solúveis (como pectina) e insolúveis (como celulose e hemicelulose), ela atua diretamente na saúde digestiva, no controle glicêmico e na redução do colesterol.
Figo seco turco natural, rico em fibras e antioxidantes, ideal para snacks e receitas
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